Recetas de navidad caseras sencillas #1

Recetas de navidad
Platillo típico de navidad

Sin duda alguna, la Rosca de Reyes es una de las Recetas de navidad más deliciosas, sin contar con lo divertido que suele ser realizarla en familia.  La costumbre de ésta receta navideña se origina en la edad media en Francia que cristianizó la costumbre pagana de “elegir un rey de las fiestas” inspirado en el Eclesiastes. Para ese entonces se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas.

Existen muchas Recetas de navidad, como la que te presentamos es de elaboración casera, sencilla y fácil.. Especial para celebrar la noche de navidad.  La Rosca de Reyes rinde para 20 porciones.

Ingredientes

  • 30 gr de levadura
  • 5 tazas de harina
  • 200 gr de mantequilla
  • 4 huevos enteros
  • 8 yemas
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de frutas confitadas picadas: higos, naranja, limón, cerezas, pasitas.
  • Para decorar
  • Figuritas del Niño Dios o medallitas.
  • Huevos para barnizar.
  • Higos, limón y naranjas cristalizadas en cuadros o tiritas.
  • Cerezas.
  • Azúcar impalpable o estándar.

Preparación

Preparación: el tiempo de la preparación es de aproximadamente  30 min, donde la cocción son 25 min llevando un tiempo extra de 1 hora 20 min, leudando. Tiempo total para esta rica torta es de 2 horas y 15 min.

  1. En una taza con agua tibia disuelve la levadura a la cual le añadirás de 2 a 3 cucharadas de harina. Mezcla bien y deja reposar esta masa en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño. Alrededor de 30 o 40 min.
  2. Mientras, sobre una mesa cierne la harina y forma una especie de volcán hueco en el centro. Agrega ahí el resto de los ingredientes, menos las frutas cristalizadas picadas. Con tus manos y unos golpes suaves, vas a incorporar todo. Luego nuevamente dejas reposar la masa para que duplique su tamaño.
  3. Una vez lista, podrás trabajarla sobre una superficie plana con rodillo. Extiende hasta formar un rectángulo. En el centro coloca la fruta cristalizada o confitada picada y las figuras o medallitas del Niño Dios que desees. Cubre la parte central con los laterales para formar un rectángulo delgado y armar en una bandeja. Barniza con huevo y decora a tu gusto con los ingredientes que tienes para ello.
  4. Hornea a 180 °C durante 25 min.

No dejes de acompañar esta deliciosa Receta de navidad con un chocolate caliente o cualquier bebida tradicional que desees. Ideal para servirla en la cena de navidad. Lo mejor de esta receta es hacerla y disfrutarla en familia, compartiendo un momento inolvidable con ellos.

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